ร้าน Monkey Club(มังกี้คลับ) มังกี้ คาเฟ่ รสดีที่สุขุมวิท 39

มังกี้ คลับ ที่อยู่ในบริเวณศุภาลัยเพลส สุขุมวิท 39 (ซอยพร้อมพงษ์) ได้ชื่อว่าเป็นคลับของคนทุกวัย ที่ชอบทำกิจกรรม รักการเรียนรู้เรื่องดนตรี ศิลปะภาพวาด งานถักนิตติ้ง ขณะที่มุมหนึ่งเป็นโซนร้านอาหารชื่อ มังกี้ คาเฟ่ ร้านอาหารที่แฝงด้วยเสน่ห์ ความน่ารัก อบอวลด้วยความอบอุ่นของการตกแต่งสถานที่เหมือนนั่งอยู่ในบ้าน
มังกี้ คาเฟ่ มีอาหารรสดีหลากเมนูทั้งไทย เทศ ที่โดดเด่นโดนลิ้น ต้องยกให้เมนูอาหารเวียดนาม เปาะเปี๊ยะกุ้งสด แผ่นเปาะเปี๊ยะ  สด นำเข้าจากเวียดนาม มีความบางและเหนียว พันพวกเนื้อกุ้งกุลา ดำ ผักกาดหอม สะระแหน่เป็นไส้ข้างใน ชอบตรงเวลาเคี้ยวโดนใบสะระแหน่แล้วได้กลิ่นขึ้นจมูก รู้สึกสดชื่นและโล่งจมูก ยิ่งทานกับน้ำจิ้มยิ่งกลมกล่อม
ยำปลาญวน เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวเกรียบงา ซึ่งเป็นของที่ต้องทานคู่กัน ข้าวเกรียบงากรอบ ไม่อมน้ำมัน ตอนทานกับยำปลาญวนไปด้วยกันได้ เพราะของดีเด็ดอยู่ที่รสชาติของเนื้อปลาทับทิม ที่แล่เอาแต่เนื้อนำไปนึ่งแล้วราดด้วยน้ำยำที่ให้รสชาติเผ็ด เปรี้ยว หวานและเค็ม คลุกเคล้าเข้ารส โดนลิ้นคนทานที่ชอบอาหารออกรสชาติไม่จืดชืด
กวยจั๊บญวน เมนูเด็ดที่มีความอร่อยเป็นดัชนีชี้วัดปริมาณคนสั่ง ซึ่งใครมาร้านนี้ เป็นต้องสั่งเมนูนี้มาทานแทบทุกคน หากว่าสั่งเมนูนี้มาทาน แนะนำให้ชิมน้ำซุปก่อนปรุง เพราะน้ำซุปหวานหอมกลมกล่อม น้ำต้มกระดูกหมูที่ใช้ส่วนเอียวเล้งหรือส่วนกระดูกสันหลังมาปรุงเป็นน้ำซุป เส้นลวกได้เหนียวนุ่มกำลังดี หมูยอที่ใส่มาก็มีรสดี กระเทียมเจียวที่โรยมาส่งกลิ่นหอมเย้ายวนจมูก ถ้าชอบปรุงรสชาติให้เผ็ดมากขึ้น ลองตักพริกมาปรุงดู รับรองติดใจในความหอมและรสชาติ พริกปรุงร้านนี้ ที่ใช้สูตรเฉพาะด้วยการใช้พริกคั่วของทางเหนือมาผสมพริกของเวียดนามแล้วผัด ใส่กระเทียมเจียวจนส่งกลิ่นหอมละมุน ต่อให้ใครไม่ชอบทานเผ็ด พอได้กลิ่นหอมของพริกปรุง ห้ามใจไม่ได้อยู่ดี
คิดอยากทานเฝอ มี เฝอเนื้อ รสชาติถูกลิ้น น้ำซุปกลมกล่อมและหอมเครื่องเทศของเวียดนาม ตัวเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี ส่วนเนื้อใช้เนื้อไทย-เฟรนซ์ หรือเนื้อโคขุนโพนยางคำในส่วนเนื้อน่องลายสไลด์บาง ๆ แล้วลวกพอให้สะดุ้งทำให้เนื้อนุ่มอร่อย จานนี้เหมาะกับคนชอบทานเนื้อที่สุด เพราะทั้งเส้น เนื้อและน้ำซุปต่างรวมตัวกันสร้างความสามัคคีด้านความอร่อยให้คนชอบทานเฝอ เนื้อได้อย่างดี
บอกถึงเมนูเส้น ขอเพิ่มเติมสำหรับคนชอบทานสปาเกตตี มี สปาเกตตีไข่กุ้ง เป็นอีกหนึ่งจานเด็ด เมนูนี้มีการปรับเปลี่ยนรสชาติให้ถูกลิ้นคนไทย ด้วยการเติมความเผ็ดของพริกแห้งเข้าไป แค่ครั้งแรกที่ทานจะได้ความหอมของน้ำมันมะกอกมาก่อน ส่วนความกรึบหนึบของเส้นสปาเกตตีจะตามพร้อมกับความมันของไข่กุ้งญี่ปุ่นและ ความเผ็ดของพริกแห้ง สเต๊กแซลมอน เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดและขนมปัง รสชาติดีถูกปากไม่แพ้เมนูอื่น
ถ้าชอบแบบอาหารไทยแบบแนวสุขภาพนั่งทานเล่น ๆ เพลิน ๆ  ต้องเป็น เมี่ยงคะน้า ที่มีสมุนไพรไทยเป็นเครื่องเคียงมาครบครันทั้ง  ถั่วลิสงคั่ว ขิงซอย หอมแดงซอย มะนาวชิ้นเล็ก พริกขี้หนูซอยและ แคบหมูไร้มันที่ร้านทอดเอง ลองตักใส่ใบคะน้าที่สดและสะอาด แล้วราดด้วยน้ำเมี่ยงที่มีส่วนผสมของกะปิอย่างดี น้ำตาลอ้อย น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย กระเทียม ขิง ข่าและมะพร้าวคั่ว โขลกรวมกันจนเป็น น้ำเมี่ยง ที่มีรสชาติกลมกล่อม เคี้ยวดังกร๊วบ ๆ ในปาก ทุกรส  รวมตัวเป็นหนึ่งเดียว เครื่องดื่มเย็น ๆ ร้านนี้เด่นหลายอย่างทั้ง  สตรอเบอร์รี่โซดา กีวีโซดาและสมูทตี้หลากรส เลือกสั่งมาเพิ่มความเย็นสดชื่นดู รับรองมื้อนี้อร่อยครบรสแน่นอน
มังกี้ คาเฟ่ อยู่ที่เดียวกับมังกี้คลับ ในศุภาลัยเพลส สุขุม วิท 39 มีที่จอดรถสะดวก ร้านนี้เปิดบริการความอร่อยตั้งแต่เวลา 11.00-20.30 น. หยุดบริการทุกวันจันทร์ สนใจ สอบถามรายละเอียด สำรองที่นั่งได้ที่ หมายเลข 0-2662-3444.
เรื่อง : แม่พลอย / ภาพ : กมล มานะพรชัย

ที่มาwww.dailynews.co.th วันเสาร์ ที่ 16 มกราคม 2553

Advertisements